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今では交通網が整備されましたが、道路が整備される以前の気仙沼は「陸の孤島」状態で、海産物の鮮度を保ったまま都市に海産物を運ぶのは大変でした。そこで、海産加工品の生産も古くから行われていたようです。
明治中期頃は気仙沼では竹輪の生産が盛んだったようです。竹輪生産の機械化に取り組み、明治末頃の記録には気仙沼の150の蒲鉾店が盛んに東京に出荷したとあります。しかし、その後資源の枯渇を招いたのと気仙沼の大火などの影響で多くの業者が廃業していったということです。しかし、時代を超え気仙沼にはすばらしい水産加工の技術と伝統が伝わっているようです。
  
「さんま昆布巻」は全国水産加工品水産庁長官賞受賞を、また、「さんまくん」は農林水産祭天皇杯受賞を取る等、気仙沼の海産加工品は全国的に評価も高く、大変人気の高い商品が多いのが特徴です。三陸の海の幸を生かした個性的で深い味わいのある気仙沼の海産加工品をぜひご賞味ください。
サンマの開き 5枚入 おすすめ!
脂ののった大きめのサンマを一夜干しにしました。無添加・無着色で安心して召し上がれます。当店おすすめ商品です。
価格:500円(税込) 
■スモークかじき ■まぐろカマ焼
新鮮なかじきを、独自の製法でその素材を生かし、魚肉生ハムタイプに調味加工して、独特な香り高い燻製品に仕上げました。
価格:520円(税込) 
まぐろのカマを焼き調理し、おいしさそのままに真空パックにしておりますので、温めるだけですぐにお召し上がりいただけます。
価格:1200円(税込) 
■まぐろぶし ■さんま昆布巻
新鮮なマグロを生利節に加工し、醤油、砂糖など自然な調味料を使ってじっくり煮込んで作りました。
価格:420円(税込) 
さんまの昆布巻きに唐辛子の辛さを加えました。(全国水産加工品水産庁長官賞受賞)
価格:750円(税込) 
■さんまくん 4尾入 ■さんまくん 8尾入
さんまの姿そのままに、香り豊かなさくらのチップでいぶした燻製です。骨まで食べられます。(農林水産祭天皇杯受賞)
価格:1050円(税込) 
さんまの姿そのままに、香り豊かなさくらのチップでいぶした燻製です。骨まで食べられます。(農林水産祭天皇杯受賞)8尾入
価格:2100円(税込) 
■さんま南蛮漬 ■ほろ酔いさんま
旬の秋刀魚を使用して、南蛮で味付けしました。ピリッとした辛さが食をそそります。
価格:320円(税込) 
お酒の香りが、ほんのりと美味しい干魚の逸品です。焼いてお召し上がり下さい。
価格:840円(税込) 
■さんま骨っこせんべい
秋刀魚の骨が丸ごとおせんべいのように食べられる骨っこせんべい。カルシウムが不足している人には絶対におすすめ。
価格:320円(税込) 
■新巻かつお ■かつお角煮
気仙沼港に水揚げされた3.5Kg以上の戻り鰹半身を樽仕込み麹漬けにしました。
価格:950円(税込) 
脂ののった三陸産戻り鰹を甘くまろやかな味に仕上げました。お弁当のおかずや酒の肴に最適です。
価格:370円(税込) 
■かつお若節3入 ■鰹節
(3本化粧箱入)昔ながらの製法にこだわり、丁寧に燻製にしました。古来より伝わる漁民の保存食です。
価格:1300円(税込) 
農林大臣賞受賞 宮内庁献上 
全国品評会金賞受賞
価格:1200円(税込) 
■鰹節厚削り ■鰹節細削り
農林大臣賞受賞 宮内庁献上 全国品評会金賞受賞の鰹節を厚削りにしてあります。
価格:680円(税込) 
(3g×6袋を3つで1パック)
価格:700円(税込) 
■鮭燻 特大 ■鮭燻 大
特大の鮭をスモークし、香り豊かに仕上げました。
価格:1580円(税込) 
特大の鮭をスモークし、香り豊かに仕上げました。
価格:1200円(税込) 
■笹かま8入 ■笹かま17入
新鮮な素材を活かし、伝統の技で仕上げた風味豊かな天然志向のかまぼこです。
価格:1100円(税込) 
新鮮な素材を活かし、伝統の技で仕上げた風味豊かな天然志向のかまぼこです。
価格:2200円(税込)