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「牡蠣の森を慕う会」
平成元年に唐桑町の漁民有志で結成。気仙沼湾に注ぐ大川の上流部にある岩手県室根村の室根山、矢越山などに広葉樹の植林作業を展開。森づくりによって海の環境浄化に努めてきました。牡蠣などの魚介類を育てる海の環境を守るために海に注ぐ川、更にその上流の森の存在が大切だとして活動の幅を広げ「海は森の恋人」の名で全国に浸透し、緑化活動や環境教育に貢献しています。自然環境功労者大臣表彰を受賞しています。 |
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９月上旬〜３月上旬 |
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| 唐桑産活牡蠣／森は海の恋人 |
「森は海の恋人」のフレーズで有名や「牡蠣の森を慕う会」代表畠山重篤氏が経営する水山養殖場が手塩にかけて育てた最高の牡蠣を地域独占でご提供しております。
栄養の宝庫であるカキはグリコーゲン、タウリン、マグネシウム等が豊富に含まれたアルカリ性食品。カキの甘味はグリコーゲンによるもので「海のミルク」と呼ばれています。特に冬から春にかけてのカキは栄養満点。その上カキは大変消化もよく、コレステロールの心配もないのでダイエット食品としても注目されています。 |
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