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遠洋マグロなどは船内で急速冷凍されていますが、漁獲したマグロをすばやく血抜きし内蔵を取り除いてマイナス60度で凍結しています。凍った魚を魚層に移す際に「アイスグレース」と言う「氷の膜」がかけられます。凍結室から出した魚を水槽にいれて魚の表面に氷の膜を作り乾燥や風味が落ちるのを防いでいます。
死後硬直が始まる前に凍結されてるので急送冷凍した魚は解凍後に死後硬直が始まるほど鮮度が保たれています。
  
  
■マグロねぎとろ ■ボイルたらば足
手巻寿司や丼物に最適。冷凍だから簡単でいつでも利用できて便利です。
価格:630円(税込) 
食べごたえのある冷凍たらば。身の詰まった一級品です。
価格:6800円(税込) 
■ボイルズワイガニ1kg ■丸ズワイ肩
ボイル後急速冷凍し美味しさを閉じ込めたズワイガニです。旬の味を閉じ込めています。 価格:3150円(税込)  お手ごろ価格でボリューム満点。一度手を伸ばすと止まらなくなります。
価格:1360円(税込) 
■丸ズワイ爪下 ■丸ズワイむき身
こちらもカニ好きに大好評の爪下。同じ部位だから食べ方が簡単?
価格:1800円(税込) 
そのまま召し上がってよし、お料理素材にもよし。むき身だからとっても便利です。
価格:2800円(税込) 
■甘エビ有頭20尾 ■甘エビ無頭20尾
旬の時期の甘エビを冷凍パック。そのままお刺身でお召し上がりいただけます。
価格:940円(税込) 
お刺身でもフライでも便利。旬の味を閉じ込めています。
価格:940円(税込) 
■ボイルほたて1kg ■冷凍貝柱500g
ボリューム満点、ボイルホタテ。ソテーにして、またフライでも美味しく召し上がれます。 価格:1570円(税込)  解凍後、生でも調理でもOK。シーフードカレーやシチュー類などにも便利。
価格:2000円(税込) 
■さしみほやおすすめ! ■塩味ホヤ
鮮度抜群の三陸産ホヤをむき身にして急速冷凍。旬の味そのままにお召し上がりいただけます。価格:850円(税込)  鮮度抜群のホヤを塩漬けにしました。
価格:1100円(税込) 
■ほやぽっぽ ■冷凍ホッキむき身
蒸したホヤをそのまま冷凍しました。蒸すことによりホヤ独特の風味がいっそう引き立ちます。
価格:520円(税込) 
解凍してお刺身で。炊き込みご飯にしても美味しく召し上がれます。
価格:1580円(税込) 
■冷凍イカ
肉厚で丸々した旬の冷凍イカ。お刺身やフライ、煮物など調理は様々。(5杯入り)
価格:950円(税込)